近来，围场满族蒙古族自治县新地镇大西沟村王志平家飘出阵阵饭菜香气。村党支部书记李树军和老支书王志平允依照每个客户反应意见对“满族八大碗”进行改善。

  “100套‘满族八大碗’，不到两小时卖光，村团体一天进账一万元。”点开手机收款记载，两人笑得合不拢嘴。这道有着三百年前史的满族传统美食，现在成了大西沟村的“致富暗码”。而它的重生，来自一场对“绿水青山”的重新认识与发掘。

  几年前，大西沟村和许多山村相同，年轻人外出务工，老技艺无人问津。“满族八大碗”曾是节庆宴席上的压轴菜，却因工序冗杂、传承断档，简直消失在日常日子中。

  “这不只仅一道菜，更是咱们的文明传承，不能就这么没了。”李树军说。他和王志平走遍全村，访问老一辈匠人，一点点凑集配方、恢复技法。更重要的是，他们定下一条“铁规则”：必须用本地生态食材，做地道风味。

  为了守住食材的生态底色，村“两委”班子一边开展生态黑猪饲养，让猪肉肉质紧实鲜香；一边重启传统漏粉作坊，产出的粉条筋道爽滑。但木耳、蘑菇等山货配菜，仍依靠外购，本钱高、质量也不稳定。

  村委委员赵兴华带着乡民，把山间的废旧木材、枝丫材加工成菌棒培养基，既清理了林业废弃物，又种出了原生态菌菇。“曾经这些枝丫堆在山上，影响环境，又是火灾危险。现在年产年清，反倒成了宝物。”赵兴华说。现在，村里每年使用枝丫材出产菌棒2000万棒，不只满意自用，还外销增收。

  一村富不算富，连片兴才是真复兴，先富一步的大西沟村想出“联动开展计”。2022年，大西沟村联合太平地、新地、营房等周边村，以入股方法树立农业开展公司，树立“危险共担、收益同享”的分红机制。公司带动100多名乡民就近工作，年总收入打破1300万元。

  “咱们不只仅卖农产品，更是卖生态、卖文明。”李树军说。“满族八大碗”从一道家常菜，开展成为交融饲养、栽培、加工、文旅的归纳工业，真实的完成了“绿水青山”的价值转化。

  与大西沟村不同，八十三号村经过“生态+文旅”交融开展形式，找到了“两山”转化的另一条途径。

  间隔塞罕坝机械林场仅一步之遥的八十三号村，曾被称为塞罕坝下第一村，却长时间堕入“守着金路端穷碗”的困境。

  “曾经村里路是坑洼的，房是寒酸的，空气里都是牛粪味。咱们自己都不肯住，哪留得住游客？”56岁的乡民付崇民说。

  改变从2017年开端。一档真人秀节目看中这儿的好生态，吴彦祖等明星用当地毛石、老木梁、藤条等资料，依山就势建起一座“星空图书馆”。修建内部通透亮堂，外形如蒙古包，与山林融为一体，敏捷成为网红打卡地。

  八十三号村顺势推出“蝶变引凤计”：不搞大拆大建，而是紧扣“自驾天堂、木兰围场”品牌，打造“塞罕坝下十里画廊”精品线路，用多元生态业态织密“留客网”。

  乡民自动将牛群迁出村庄，投工投劳改造村容。青砖灰瓦的民居、青石铺就的街巷、五彩斑斓的花坛，让村庄勃发重生。不少乡民把自家住所改形成特征民宿，付崇民便是这儿面之一。

  走进他的院子，亭台、假山、鱼池、菜园错落有致。房间里的温泉泡池热气氤氲，与窗外青山构成一幅水墨画卷。“2023年村里打出温泉，现在直接入户，本年光民宿就挣了十多万元。”他边预备农家饭边笑呵呵地说。

  留得住人，还要让人玩得好。八十三号村经过招商引资，以村团体林地入股，开发“十里画廊·灵芝仙谷”康养项目，使用林下适合的温湿度，开展仿野生灵芝栽培。

  本年，村里又把搁置广场改形成露天舞台，举行森林音乐季。“白日吹风看景采灵芝，晚上观星听歌吃烤串”，成了八十三号村的新手刺。

  村党支部书记戴立军介绍，现在村子已从“过路村”变成“打卡地”，累计招引游客超3万人次，民宿入住率提高60%，拉动消费近350万元。

  围场具有816万亩森林，3138万立方米活立木积蓄量，生态家底雄厚。2021年，该县获评全国“绿水青山便是金山银山”实践立异基地。

  “生态是围场的底色，也是村庄全面复兴的底气。”县委书记刘洋表明，要继续守好这片绿，让“两山”实践在塞罕坝下结出更多硕果。

  量体裁衣、“一村一计”，让绿水青山真实成为惠民富民的金山银山。现在在围场，生态饲养、生态旅游、生态栽培等工业蓬勃开展。每个村庄都在探究对自己最合适的“一村一计”，用绿水青山版“三十六计”，敲开复兴之门。

  塞罕坝下的这片热土，正在书写更多点绿成金的故事。（河北日报记者 陈宝云）

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